Batteri dell’intestino a rischio estinzione, colpa della dieta sbagliata.

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di Franco Tavaglini

Molte delle specie di batteri “buoni” che colonizzano l’intestino sono in via di estinzione, a causa della dieta sbagliata seguita nel mondo occidentale negli ultimi decenni. Lo afferma uno studio delle Università di Stanford, Harvard e Princeton pubblicato dalla rivista Nature, secondo cui, anche tornando ad una alimentazione più corretta, è impossibile ripristinare le specie perdute. Il cosiddetto microbioma intestinale, spiegano gli autori, contribuisce a regolare diverse funzioni, compreso il sistema immunitario. Studi sul campo hanno dimostrato che nelle popolazioni di cacciatori-raccoglitori moderni c’è il 30% in più di specie rispetto a chi segue la dieta occidentale, e questo potrebbe essere alla base del fatto che ad esempio in queste popolazioni non ci sono allergie. A causare l’impoverimento è soprattutto l’abbandono di diete ricche di fibre in favore di carboidrati semplici e grassi. Il fenomeno, scrivono gli esperti, risulta irreversibile, e anche il ritorno ad una dieta “favorevole” non fa tornare la composizione originaria. “Questo è un ecosistema complesso, ed è difficile predire quale sarà l’effetto di una perdita di biodiversità così grande – afferma Erica Sonnenburg, l’autore principale – ma è probabile che queste estinzioni avranno dei grandi effetti”.

Fonte: Medicina Integrata, N.2 Aprile 2016

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